Czy kiedykolwiek próbowałeś herbatniki, które zrobione były ze słodkich ziemniaków? Są po prostu pyszne! Mogą być zrobione na bazie masła THC, ich smak będzie boski, a przy okazji dostarczą dobrej zabawy na „wysokim” poziomie. Świetna przekąska z aromatem słodkich ziemniaków. Jest to prosty przepis na ciastka domowej roboty, w których po prostu nie można się nie zakochać.
Składniki:
¾ szklanki puree ze słodkich ziemniaków (1 duży słodki ziemniak)
1/3 szklanki mleka
1½ szklanki mąki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
6 łyżek zimnego masła THC (niesolonego)
1. Na początku, nastaw piekarnik na 220°C i wysmaruj olejem kokosowym blaszkę.
2. Obierz i posiekaj słodkie ziemniaki, a następnie ugotuj. Po ugotowaniu rozgnieć i ostudź. Po ostygnięciu dodaj do puree 1/3 szklanki mleka i ubij razem.
3. Wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia w misce i odłóż na bok.
4. Masło z konopi potnij na mniejsze kawałki i dodaj do suchych składników. Za pomocą noża, widelca lub czegokolwiek innego ugniataj razem do uzyskania kruchej mieszanki.
5. Dodaj puree ze słodkich ziemniaków do pozostałych składników i wymieszaj. Jeśli czujesz, że mieszanka jest zbyt sucha to możesz dodać trochę więcej mleka, aby uzyskać lepszą konsystencję.
6. Posyp mąkę na suchej powierzchni i umieść na niej ciasto. Następnie rozwałkuj ciasto za pomocą wałka do pożądanej grubości. Teraz wycinaj ciastka za pomocą ulubionych foremek. Powtarzaj proces do całkowitego wykorzystania ciasta.
7. Układaj herbatniki na blaszce, a blaszkę z herbatnikami w piekarniku i piecz przez 12-15 minut, aż będą koloru złotego.
8. Na wierzch gotowych herbatników możesz dodać odrobinę canna masła i miodu. Pycha!
