Słodki ziemniak i konopne frytki

Zaopatrz się w porcję tłuszczów nienasyconych (uważa się, że obniżają one cholesterol) z tych słodkich ziemniaczanych frytek!

Przygotowywanie swoich własnych frytek pozwala nam kontrolować rodzaj i ilość tłuszczu, który się w nich znajdzie. Tradycyjne frytki mogą być smaczne i trudne do odmówienia, ale ich wysoka zawartość tłuszczu i sodu czyni z nich bardzo niezdrowe wyjście. Tłuszcz nasycony znajdujący się tradycyjnych frytkach może prowadzić do powstawania chorób serca, cukrzycy, a nawet raka. Podnosi poziom cholesterolu, zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Te domowe, słodkie ziemniaczane frytki z nasionami konopi, zawierają tłuszcze nienasycone, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, poprawiają zdrowie serca i układu krążenia. Słodkie ziemniaki są znane z niskiej zawartości tłuszczów nienasyconych (właściwie to z niskiej zawartości jakichkolwiek tłuszczów), sodu i cholesterolu, a jednocześnie są dobrym źródłem błonnika, witaminy B6, potasu, witaminy A, witaminy C i manganu.

Serca konopi, które pochodzą z roślin konopi sativa zapewniają chrupiącą zewnętrzną teksturę frytek, są niskie w tłuszcze nasycone, przy jednoczesnym zapewnianiu dobrej jakości białka, błonnika i kwasów tłuszczowych. Sprzyjają zdrowy wzrost i utrzymanie tkanek, ułatwiają trawienie, obniżają poziom cholesterolu, poprawiają zdrowie skóry, włosów i paznokci. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi.

I choć wartości odżywcze posiłku są niezwykle ważne, nie zapominajmy, że frytki wykonane w domu mogą również smakować niesamowicie. Podawaj je z ulubioną kanapką lub roślinnym burgerem, aby otrzymać zdrowy posiłek na obiad lub kolację.

Składniki:

• 3 duże słodkie ziemniaki,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 3 łyżki serc konopi,
• 2 łyżeczki różowej soli himalajskiej,
• 4 łyżeczki suszonego kopru,
• 1 łyżeczka pieprzu,

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C, a podczas gdy piekarnik się nagrzewa, dokładnie wyszoruj i umyj słodkie ziemniaki.
2. W każdym z ziemniaków zrób kilka nakłuć widelcem, aby zapobiec ich eksplozji w piekarniku.
3. Umieść je w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce i piecz przez 30 minut, aż będą miękkie w dotyku.
4. Wyjmij słodkie ziemniaki z piekarnika i pokrój wzdłuż na kształt frytek.
5. Ułóż je na blaszce do pieczenia i skrop oliwą z oliwek (tylko aż do lekkiego pokrycia, ponieważ zbyt wiele oliwy może spowodować rozgotowanie frytek).
6. Posyp je solą, koperkiem i pieprzem, a następnie na koniec posyp sercami konopi.
7. Włóż z powrotem do piekarnika i podpiecz przez 3 – 5 minut, aż staną się lekko chrupiące.
8. Wyjmij frytki z piekarnika.
9. Podawaj od razu z ulubionymi sosami, musztardą miodową lub ketchupem, smacznego!