Idealna przekąska, a nawet propozycja na obiad. Te placki można przygotować wcześniej i zamrozić.
Składniki:
3 słodkie ziemniaki
1/2 cebuli
2 duże garści szpinaku
1 ząbek czosnku
75 gramów nasion z konopi
50 gramów mąki gryczanej
50 ml mleka z konopi
2 łyżki oleju z konopi
1/2 łyżeczki kurkumy
sól i pieprz
1. Ugotuj słodkie ziemniaki, a podczas ich gotowania delikatnie podsmaż czosnek i cebulę na oleju konopnym.
2. Gdy cebula się zeszkli, dodaj do niej kurkumę i szpinak.
3. Odcedź słodkie ziemniaki i dodaj do szpinaku.
4. Zblenduj wszystko razem i pozostaw do ostygnięcia.
5. Po ostygnięciu uformuj z powstałej masy placki, panieruj w mące gryczanej i nasionach konopi i smaż na rozgrzanej patelni.
6. Podawaj z dowolnymi dodatkami.
