Najlepsze do wzięcia w drogę lub do lunchboxa. Oczywiście nie chwal się w pracy czy na uczelni, na bazie czego są przyrządzone 🙂
Czas przygotowania: 25 minut
Ilość porcji: 8 porcji
Składniki:
5,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka imbiru
opakowanie kandyzowanego imbiru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki cynamonu
1 łyżka zmielonych goździków
pół łyżeczki soli
1,5 szklanki canna masła
2 szklanki białego cukru
2 jajka
2 łyżki wody
pół szklanki melasy
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
2. Przesiej mąkę i wymieszaj ją razem z imbirem, sodą oczyszczoną, cynamonem, goździkami i solą. Odłóż na bok.
3. W drugiej misce wymieszaj razem canna masło i 1 szklankę cukru. Mieszaj aż powstanie wyraźnie puszysta masa.
4. Dodaj jajko i ubij dokładnie masę.
5. Wymieszaj mokre składniki z suchymi.
6. Z powstałego ciasta formuj kulki i obtaczaj je w cukrze.
7. Uformowane ciastka umieszczaj na blaszce wyłożonej pergaminem do pieczenia.
8. Piecz przez 10 – 12 minut, a następnie pozostaw do wystudzenia.
