Serowo – jajeczne babeczki z nasionami konopi

Dodawanie nasion konopi do Twojego śniadanie jest mądrym i zdrowym sposobem na rozpoczęcie Twojego dnia. Wprowadzenie nasion konopi do codziennego repertuaru posiłków nie jest trudne, a dodając je do tych babeczek, będziesz mieć pewność, że Ty i Twoi bliscy zaczynacie dzień posiłkiem, który jest bogaty w białko, błonnik i wysokiej jakości istotne w naszej diecie kwasy tłuszczowe.

Poświęć godzinę w weekend, aby wypróbować ten przepis na babeczki, a zapewnisz sobie zdrowe śniadanie na resztę tygodnia.

Składniki:
(na 12 babeczek)

• ½ szklanki nasion konopi,
• ½ szklanki ulubionej mąki,
• ½ szklanki startego sera cheddar,
• ¼ szklanki zmielonych nasion lnu,
• ¼ szklanki płatków drożdżowych,
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• ¼ łyżeczki soli,
• 6 jajek,
• ½ szklanki serka ricotta o obniżonej zawartości tłuszczu,
• ⅓ szklanki posiekanego szczypiorku.

Przygotowanie:
1. Umieść nasiona konopi, mąkę, zmielone nasiona lnu, ser cheddar, płatki drożdżowe, proszek do pieczenia i sól w misce i wymieszaj drewnianą łyżką.
2. Do osobnej miski wbij 6 jajek, a następnie wymieszaj z serem ricotta i szczypiorkiem.
3. Następnie przełóż wszystko do jednej miski i wymieszaj dokładnie suche składniki z mokrymi.
4. Wysmaruj formę na babeczki olejem w spreju lub wyłóż papilotkami.
5. Nałóż do każdej z foremek masę wypełniając je prawie do samej góry.
6. Rozgrzej piekarnik do 170ºC.
7. Piecz przez 25 do 30 minut, aż babeczki się zarumienią.
8. Upieczone babeczki można przechowywać około tygodnia w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Wystarczy je po prostu podgrzać w tosterze lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.